Tomar mate hace bien a la salud
Una investigación científica realizada en la provincia de Misiones permitió determinar que los polifenoles de la yerba mate retardan el envejecimiento
La mayor ingestión de los 25 polifenoles existentes en la yerba mate (Ilex paraguariensis) se logra con una mateada hecha con 50 gramos de yerba y medio litro de agua a 70 grados. Así se obtienen 586,5 miligramos de antioxidantes.
El consumo regular previene la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y coronarias y algunos cánceres, además de mejorar las defensas y disminuir el envejecimiento celular.
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